二、冰箱不是牛奶的快捷酒店
你们有没有发现，冰箱门内侧的置物架简直就是为牛奶盒量身定制的？但 营养师朋友告诉我，这里其实是冰箱最温暖的区域。每次开冰箱门，这里的温度就跟坐过山车似的忽上忽下，特别适合培养细菌开派对。
正确操作应该是：
巴氏奶要像藏宝贝一样放在冷藏室最里面
未开封的常温奶直接放在阴凉处就行
开封后的所有牛奶，请当成易腐品对待
我表弟上次来我家，非要把刚买的常温奶冰镇了喝，结果第二天拉肚子还怪牛奶不新鲜。 其实是他不知道，牛奶突然遭遇低温会像人一样"感冒"的！
三、那些年我们误解的牛奶常识
误区1：结奶皮的才是好牛奶？这跟小时候认为有虫眼的蔬菜更健康一样不科学！现代工艺的均质化处理让脂肪颗粒变细，反而更利于吸收。
误区2：牛奶越冰越好喝？5-8℃才是牛奶的舒适区，太冰会麻痹味蕾。不信你试试，同一盒牛奶在不同温度下喝，风味能差出三个等级！
误区3：透明包装显高级？错！牛奶最怕见光，光线会让维生素B2集体大逃亡。下次买牛奶记得挑"小黑屋"包装的。
四、特殊牛奶的特殊待遇
最近流行的植物奶可娇气得很：
燕麦奶开封后48小时就会变味
杏仁奶见光死，必须用深色瓶子装
豆奶遇到低温会分层，喝前得摇三摇
上个月我买的手工水牛奶更夸张，保质期只有5天，吓得我每天当保健品准时喝。 后来养殖场老板教我：用密封玻璃瓶装，水位线以下冷藏，能多续命两天！
五、牛奶的绝配与死敌
最佳拍档：
冷藏过的巴氏奶配刚出炉的黄油面包
常温奶兑现磨咖啡就是平价拿铁
奶粉冲开后冻成冰棍，童年味道秒回
致命组合：
牛奶+酸性水果=凝固实验
热牛奶+蜂蜜=营养打架
冰冻牛奶+开水=肠胃抗议
我闺蜜有次把草莓扔进鲜奶里想做甜品，结果收获了一碗粉色豆腐脑，她儿子还以为妈妈发明了新菜！
六、来自牛奶箱的忠告
买牛奶时先看身份证（保质期和储存条件）
巴氏奶回家要立刻进宫（冷藏室）
倒牛奶别对着光线（维生素会逃跑）
纸盒装的最好躺着放（防止漏奶）
记住啦：不是所有牛奶都值得占用你宝贵的冰箱空间！那些常温奶就让人家在外边凉快着吧，给冰淇淋腾点儿地方不好吗？
看完这篇是不是想立刻去检查自家牛奶？ 偷偷告诉你，我家以前冰箱里八瓶奶有六瓶都存错了，现在终于能科学安排空间多放两盒车厘子啦！返回搜狐，查看更多