瓠子烧肉
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作者：
Maggie麦果果
奶奶爱做的家常菜，回忆里小时候的味道
用料
橄榄油
勺
生抽
老抽
盐
糖
淀粉
白胡椒粉
姜
葱
瓠子
猪里脊
料酒
瓠子烧肉的做法步骤
步骤 1
猪里脊切薄片，加入料酒、生抽、白胡椒粉、糖、淀粉，抓匀，腌制10分钟以上。
步骤 2
瓠子洗净去皮，切成滚刀块。姜切片，葱切成葱花。
步骤 3
热锅下入橄榄油，油热后下入腌制好的肉片，大火翻炒。肉片变色后加入姜片和葱花，料酒，老抽翻炒均匀，再加入瓠子翻炒。
步骤 4
加入瓠子后，放适量盐，使瓠子出水。加入适量热水，盖上盖子焖煮。
步骤 5
瓠子变软变成透明，即可出锅享用美味啦。
菜谱创建时间：2018-10-01 16:20:42