1.这个碗是13cm的直径，舀一碗半的米备用 2.米洗净平铺于高压锅中 3.500ml的量杯装得满满的，大概就是600ml 4.600ml的常温水也加入高压锅，用勺子搅一搅 5.盖上高压锅盖子，大火煮 6.煮到减压阀开始摇晃时计时(注意是减压阀摇晃开始计时，而不是减压阀发出声音开始) 7.一直保持大火，计时4分钟后关火。焖20分钟开盖 8.刨开看看，没有糊锅，水分刚刚好 9.盛出两碗看看，颗颗分明，粒粒晶莹，很有嚼劲